Saisonkalender

Das meiste Obst und Gemüse wird bei uns das ganze Jahr angeboten. Grund dafür ist der Anbau im Süden. Durch den Import vergessen wir, was wann bei uns wächst. Viele Supermärkte bieten sogar in der heimischen Saison importiertes Obst und Gemüse an.

Salatdressings mit Öl und Essig​

Salatdressings auf Basis von Essig und Öl nennt man auch Vinaigrette. Trotz des einfachen Grundrezeptes gibt es zahlreiche Variationsmöglichkeiten, die eine Vinaigrette abwechslungsreich machen. Unterschiedliche Ölsorten auszuprobieren und Zwiebeln, Knoblauch und frische Kräuter hinzuzugeben lohnt sich.

Süßes Apfelmus – natürlich selbstgemacht

Apfelmus selber machen, statt es zu kaufen – dann weiß man auch gleich, was drin ist. Apfelmus passt perfekt zu Waffeln, Kaiserschmarrn, ohne alles einfach als Nachtisch und für zwischendurch.

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